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Veranstaltungen

BioBitte/ Vom Acker bis zur Großküche - Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten

Mi. 29. Juni 2022 14:00 - 18:00
Diese Veranstaltung wiederholt sich nicht

Regionale und ökologische Produkte werden auch in der Außer-Haus-Verpflegung zunehmend nachgefragt. In der praktischen Umsetzung sind aber viele Hürden zu bewältigen. Ziel der Veranstaltung ist es, Lösungsansätze zu finden, die den Einsatz von regionalen und Bio-Produkten in Großküchen im Nassauer Land ermöglichen.

Das Programm reicht von der Konzeptvorstellung für den Bau einer regionalen Markthalle über die Präsentation eines Online-Werkzeugs für Erzeuger und Abnehmer bis hin zur Rolle der Ausschreibung und Beschaffung in öffentlichen Einrichtungen. Auch die Ökomodell-Region Nassauer Land stellt sich vor. Ab ca. 16.00 Uhr werden die Öko-Feldtage besichtigt, um mit einem Bio-Caterer zu sprechen, mehr zum Thema Biodiversität zu hören und den Stand des Ökomodell-Landes Hessen zu besuchen.

Eingeladen sind alle interessierten landwirtschaftlichen Betriebe, Lieferanten für Großküchen und Verantwortliche der Verwaltung für die Verpflegung von Schulen, Kitas und Kliniken des Nassauer Lands.

Die Veranstaltung findet im Rahmen der Öko-Feldtage 2022 statt. So ist nach dem Workshop Zeit zum weiteren Austausch und zum Besuch der Ausstellung. Die Öko-Feldtage sind der Treffpunkt für alle Interessierten aus der ökologischen Branche und finden nunmehr zum dritten Mal statt.

Datum 29.06.2022, 14:00 Uhr - 18:00 Uhr
Ort Öko-Feldtage 2022, Seminarhaus, Gladbacherhof, 65606 Villmar, Deutschland
Kontakt / Koordinator Insa Folkerts
+49 69 7137 699-225
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Wir bitten um Anmeldung bis zum 22. Juni 2022 unter https://akademie.fibl.org/event/159

Die Teilnahme ist kostenfrei. Wir senden Ihnen bei Anmeldung einen Gutschein-Code zu. Damit können Sie sich registrieren und haben gratis Zugang zum Messegelände.

Zum Flyer: BioBitte_Veranstaltung_Ökofeldtage_29._Juni_in_Villmar.pdf

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