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Dafür setzten wir uns in Nordhessen ein ...

… Öko aus der Region für die Region!

Projekt: BioRegio-Hofläden

Regionale Bio-Produkte liegen im Trend. Immer mehr Verbraucher*innen wünschen sich Transparenz und Nähe bei der Erzeugung und Verarbeitung von Lebensmitteln und sie bevorzugen zunehmend ökologische Produkte aus der Region.

Auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen bietet der umgestaltete Bio-Hofladen seit April 2017 deutlich sichtbar mehr handwerkliche Bio-Erzeugnisse aus der Region an. 

Um die regionale Vielfalt der landwirtschaftlichen Produkte für Kund*innen im Hofladen erkennbar zu machen, wurde ein Leitbild erarbeitet. Auf Grundlage der Bestandsanalyse hat die Ökomodell-Region Nordhessen anschließend ein Konzept zur Regionalisierung von Bio-Hofläden entwickelt. Es beinhaltet die Akquise neuer regionaler Bio-Lieferanten und den Aufbau regionaler Logistikstrukturen. Da die Platzierung im Sortiment allein nicht ausreicht, wurde zudem ein speziell auf Hofläden ausgerichtetes Kommunikationskonzept für bioregionale Produkte entwickelt, das modellhaft auf der Domäne Frankenhausen umgesetzt wurde. 

Es dient als Vorbild für weitere Bio-Hofläden in der Ökomodell-Region. Ab März 2021setzt es der Bio-Hofladen „Warmetal“ in Calden-Obermeiser ebenfalls ein. Auch dort werden Verbraucher*innen u.a. mit „Bio von uns“ und „BioRegional“ Kärtchen auf nachhaltig erzeugte regionale Bio-Lebensmittel am Regal und in der Theke hingewiesen.

 

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