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Die Ökomodell-Region Lahn-Dill-Giessen

Kommunale Ernährungspolitik für mehr Nachhaltigkeit

Als Ökomodell-Region haben sich die Landkreise Lahn-Dill und Gießen zu mehr Nachhaltigkeit entlang der gesamten Öko-Wertschöpfungskette bekannt! Wie dies nun umgesetzt werden kann und welche Möglichkeiten sich bereits auf kommunaler Ebene eröffnen, diesen Fragen stellt sich ebenfalls die Ökomodell-Region.

In der Landwirtschaft auf im Lebensmitteleinzelhandel sind Öko-Produkte längst angekommen. Regionale Erzeugung und Verarbeitung stärkt die heimische Wirtschaft und schont durch kurze Transporte das Klima. Der Einsatz von (Öko-)Lebensmitteln aus der Region ist die logische Konsequenz für eine nachhaltige Ernährung. Die Herausforderungen, um „bio“ letztlich zum Verbraucher zu bringen, sind jedoch vielfältig.

Als Ökomodell-Region haben sich die Landkreise Lahn-Dill und Gießen zu mehr Nachhaltigkeit entlang der gesamten Öko-Wertschöpfungskette bekannt! Wie dies nun umgesetzt werden kann und welche Möglichkeiten sich bereits auf kommunaler Ebene eröffnen, diesen Fragen stellt sich ebenfalls die Ökomodell-Region. Wichtige Bausteine dabei sind:

  • Der Kontakt zu und die Zusammenarbeit mit zivilgesellschaftlichen und Verbraucher-Initiativen
  • Durchführung einer Zukunftswerkstatt Förderung des Einsatzes von regional erzeugten Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung

 

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